Descripción
La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmente mandarino, entre ella citrus reticulata, citrus unshiu, citrus reshi, así como sus híbridos, incluyendo citrus x tangerina.
Es el cítrico más parecido a la naranja, de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar la piel en la mayoría de las variedades, así como una acidez ligeramente inferior y una mejor proporción de azucares simples.
La mandarina al igual que la naranja presenta diversas variedades que se clasifican en tres grupos: Mandarina Clementina, Mandarina Satsuma y la última híbridos de mandarino.
La mandarina es muy jugosa y sabrosa aportan vitaminas que refuerzan las defensas y mejoran la circulación.
Fortuna: Surge de la unión de la clementina y el mandarina. Su zumo es ligeramente ácido. Su sabor es muy dulce y son muy fáciles de comer.
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